Vorspeisen
Französische Tomatensuppe
mit Krabben
6,90 €
Rote Betesuppe ( Örkhof)
8,90 €
Gebeizter Saibling
mit japanischer Mayonnaise,
sommerlichem Blattsalat und Sesamdressing
8,90 €
französisches Roastbeef-Carpaccio
mit Parmesanschaum und
winterlichem Blattsalat
6,90 €
Gratinierter Ziegenfrischkäse-Taler
mit Chutney de fruits und
Sommerlichem Blattsalat mit Brioche
7,90 €
Gebratener Pulpo
mit Pfannenkartoffeln, Wildblattsalat
und Aioli Dip
12,90 €
Junger Holländischer Matjes
Fischzucht Niederberg, Langenberg
mit Pfannenkartoffeln, Wildblattsalat
8,90 €
Rote Beete Carpaccio
Mit Ziegenfrischkäse und
Wildblattsalat vom Örkhof
7,90 €