Vorspeisen

Vorspeisen

 

Französische Tomatensuppe

mit Krabben

6,90 €

 

Rote Betesuppe ( Örkhof)

8,90 €

 

Gebeizter Saibling

mit japanischer Mayonnaise,

sommerlichem Blattsalat und Sesamdressing

8,90 €

 

französisches Roastbeef-Carpaccio

mit Parmesanschaum und

winterlichem Blattsalat

6,90 €

 

Gratinierter Ziegenfrischkäse-Taler

mit Chutney de fruits und

Sommerlichem Blattsalat mit Brioche

7,90 €

 

Gebratener Pulpo

mit Pfannenkartoffeln, Wildblattsalat

und Aioli Dip

12,90 €

 

 

Junger Holländischer Matjes

Fischzucht Niederberg, Langenberg

mit Pfannenkartoffeln, Wildblattsalat

8,90 €

 

Rote Beete Carpaccio

Mit Ziegenfrischkäse und

Wildblattsalat vom Örkhof

7,90 €